うちのベランダで高糖度のトマトを作る方法、その３：ガーデニング
それでは、大切に育て美味しいトマトをいただきましょう。
POINT．1
花や実に栄養を行き渡らせるため、脇芽取りをこまめに行ってください。
柔らかいうちは手で、硬くなったらハサミで取ります。
5個～10個つく花芽は、健康な3、4個だけ残す。摘んだ脇芽は土に差せば苗になります。
POINT．2
支柱を立てるとき、支柱と枝をワイヤーで結ぶ。成長するにつれ、枝が太くなっていくので、多少緩みをもたせて結びます。また、風が強く枝が折れやすいベランダでは枝を上から吊るすように結びましょう。
美味しいトマトはそのまま塩を振ったり、マヨネーズを掛けて大丈夫ですが、サラダに彩りを加えるのが最も重要な役目でしょう。また、スライスした、チーズとトマトにタマネギをみじん切りにしたフレンチドレッシングを掛け、バジルでも振ればパスタに添えた前菜にも。。。
(shim)
※上記の内容は、掲載(08/8/22)時の情報を基に作成しております。
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